Combos Que Aumentan el Ticket(Sin Descuentos)
Estructura combos y upgrades que tu staff puede vender sin pensar. Construido con las herramientas de gestión de menú de Shift4 Dine.
combos-ticket-lift.mp4 · 6:45
+$4.99
Combo: aumento promedio vs pedidos de solo plato fuerte
+$2.50
Upgrade: aumento promedio por ticket con prompts
+$3.10
Add-On: aumento promedio por ticket con add-ons
3 Estrategias de Combo Que Funcionan
Cada una aumenta el ticket promedio sin bajar precio. Elige las que se adapten a tu operación -- especialmente efectivas para restaurantes de servicio rápido.
La Jugada del Combo
Combinar artículos de alto margen a precio fijo.
- Nombrarlo claro: "Combo Almuerzo: Burger + Papas + Bebida" no "Combo #3"
- Fijar precio de combo. No necesitas descuento real, solo valor percibido.
- Usar clases de ingreso para rastrear ventas de combo separadas.
- En Shift4 Dine: crear el combo como un artículo de menú con su propia clase de ingreso.
Combo Almuerzo: Burger + Papas + Bebida
Precio Combo
$18.99
Ahorro percibido: $3.51. El margen real se mantiene porque papas + bebida te cuestan $1.80 combinados.
La Ruta del Upgrade
Convertir prompts de modificadores en momentos naturales de venta.
- Usar conjuntos de modificadores como prompts de upgrade.
- Pre-Modifiers con ajustes de precio manejan esto nativamente.
- El staff ve el prompt, el cliente dice si o no. Sin presión.
- Nombrar upgrades claro: "UPGRADE: Guarnición Premium" no "MOD-PS-001"
Prompt de Modificador al Ingresar Pedido
Aumento Promedio
+$2.50
Aumento promedio por ticket cuando los prompts de upgrade están activos.
La Pila de Add-Ons
Promptear extras después del artículo principal.
- Después del artículo principal, promptear: proteína extra, topping premium, postre.
- Mantener conjuntos de add-on a 3-5 opciones máximo.
- Usar asignación de cursos de Shift4 Dine para disparar artículos en secuencia.
- Rastrear rendimiento de add-ons en reportes.
Conjunto de Add-On Post-Artículo
Aumento Promedio
+$3.10
Aumento promedio por ticket con un conjunto de 3-5 opciones de add-on.
Descarga la Hoja de Combo Builder + Guía de Nombres
Estructuras de combo, convenciones de nombres y reglas de config de modificadores, listas para tu menú.
Como Construirlo en Shift4 Dine
Cuatro pasos de idea a combo en vivo en el POS. Ver detalles de precios para la plataforma completa Shift4 Dine.
Crear el artículo combo
Manager > Settings > Menu > Items
Configurar nombre, clase de ingreso, departamento y precio de combo. Asignar a la categoría correcta.
Agregar conjuntos de modificadores de upgrade
Manager > Settings > Menu > Modifier Sets
Crear conjuntos de modificadores para upgrades y add-ons. Asignar ajustes de precio y orden.
Configurar asignación de cursos
Item > Course Assignment
Asignar cursos (Aperitivo, Plato Fuerte, Postre, Ensalada) para que componentes del combo se envien a cocina en secuencia.
Programar con Dynamic Pricing
Manager > Dynamic Pricing
Programar precios de combo por hora del día (happy hour, especiales de fin de semana). Controlar disponibilidad por ubicación o fecha.
Nombres Amigables para Staff
Dos nombres por artículo: uno para la pantalla POS, otro para el ticket de cocina.
Pantalla POS (Ve el mesero)
Ticket de Cocina (Ve el cocinero)
Funciones de Shift4 Dine Que Impulsan Combos
Precios Dinamicos
Programar precios de combo por hora del día. Combos de happy hour, especiales de fin de semana, ofertas nocturnas.
Disponibilidad de Menú
Controlar que combos se muestran por hora del día, ubicación o fecha. Combos de almuerzo desaparecen a las 4pm.
Reportes de Combos
Rastrear ventas de combo por clase de ingreso. Ver exactamente cuales combos aumentan el ticket promedio y cuales no.
Tickets más altos. Mismo personal. Sin descuentos.
Obtene la hoja de combo builder y empieza a estructurar combos que tu staff puede vender sin pensar.